飲食店経営者が、行動によって現実を変えていくことを支援します。 一般社団法人全日本うまいもん推進協議会は、 全国の飲食店経営者を、熱い思いで支えてまいります。



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代表理事 山岸二郎からのごあいさつ

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代表理事 山岸二郎

こんにちは、一般社団法人全日本うまいもん推進協議会の代表理事の山岸二郎です。

これまでに全国各地で多くの飲食店経営者の方たちと、お話をしてきた中で、次のような声を聞いてきました。

  • 味には絶対の自信があるのだが、広告する費用が無い。
  • 店舗が古くなってきたが、改装する資金が無い。
  • 社員・パート・バイトが育たない。
  • 自分なりに努力しているつもりだが、売上げが一向に上がらない。

また最近は、集客や売上げのほかに、「後継者がいない」悩みを持つ飲食店経営者も増えてきています。もう、わたしたちは少子高齢化の危機の中に突入しています。

わたしたちは、全国の悩み多き飲食店経営者の方々が交流できて、自店の経営力向上に役立つ情報交換ができる中継点として、一般社団法人全日本うまいもん推進協議会を設立しました。

これまでにお話させていただいた飲食店経営者の方々は、それこそ寝る間も惜しんで働いています。その結果が、一般消費者の方々、ひいては社会全体の利益と幸せにつながっていると信じているからです。しかし、飲食店業界と飲食店経営者の社会的地位は、その努力に比例しているとは言えません。

わたしたちは、この一般社団法人全日本うまいもん推進協議会の活動を通じて、飲食店業界と飲食店経営者の方々の社会的地位の向上に精力的に取り組んでまいります。

全国の飲食店経営者の方々のご理解とご協力をお願い申し上げます。

一般社団法人全日本うまいもん推進協議会
代表理事 山岸二郎

代表理事 山岸二郎

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